Huerta

PRÓXIMA APERTURA

En nuestra huerta de Moraira las variedades empleadas serán tradicionales de la huerta levantina y provenientes del banco de semillas de variedades tradicionales de la Generalitat Valenciana, de este modo se potencia una agricultura local y alejada de la globalización alimentícia creciente que está disminuyendo tanto la diversidad culinaria como la biodiversidad agrícola tan importante para nuestra supervivencia.

 

Trabajamos con la asociación agricultores.

 

En el diseño del jardín se ha cuidado especialmente la relación de la vegetación con su entorno, así como las relaciones entre comunidades vegetales, y en especial las transiciones entre unas teselas y otras del paisaje. La coherencia paisajística y climática han sido primordiales en la elección de las especies.

 

Los beneficios de nuestro huerto para ti:

 

  • Conectar con la tierra: Al comprender cómo funcionan las cosechas se enraízan a la Tierra y toman contacto con el mundo.
  • 100 por 100 local: Este tipo de cultivo evita todo tipo de transporte de alimentos. De la mata a la mesa, apenas hay que recorrer unos pasos para servir un delicioso plato natural. El gasto energético por transporte disminuye a cero.
  • Reduce el estrés: En el huerto se viven momentos tranquilos ya que no es una actividad en la que sea necesario seguir un ritmo veloz, sino un orden sencillo y rutinario que va cambiando según la temporada. En los huertos se viven momentos tranquilos y silenciosos y, de hecho, se usa como terapia para personas con estrés.
  • Paciencia a raudales: Siguiendo la línea de los beneficios contra el estrés, además de fresas o tomates, en un huerto se cultiva la paciencia. Para conseguir los resultados hay que esperar varias semanas, algo a lo que no estamos acostumbrados en la actualidad.
  • El ciclo natural: Así, mientras cultivan su paciencia, también aprenden cómo funciona el ciclo de la naturaleza, comprobando cómo una semilla se convierte en una planta y cómo, en su caso, de ella se obtienen los frutos. También verá cómo afectan las estaciones ya que podrán darse cuenta de que las plantas necesita una frecuencia de riego diferente en verano que en invierno.
  • Más fresco que ninguno: Desde luego, si tienes el huerto en el lugar donde estás alojado, lo que consumais será lo más fresco de lugar y en el punto óptimo de maduración, sin duda alguna.
  • Observación de la naturaleza: La naturaleza es variada y casi infinita. Tiene de todos los colores y sabores.
  • Conocer, amar y cuidar de la naturaleza: Todo esto hará que los niños conozcan más la naturaleza y al conocer sus secretos harán que la amen más y se preocupen por cuidarla y conservarla, empezando por su entorno más directo.