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Vino Cámbrico

El viñedo se encuentra situado en Villanueva del Conde entre 700 y 900 metros de altitud. Los suelos son graníticos con fondo arcilloso formados durante el periodo Cámbrico. Se cultiva de manera ecológica.

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Descripción

El viñedo se encuentra situado en Villanueva del Conde entre 700 y 900 metros de altitud. Los suelos son graníticos con fondo arcilloso formados durante el periodo Cámbrico. Se cultiva de manera ecológica.

 

La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable de 6000 litros y todos los trasiegos se realizan por gravedad. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable.

 

Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 300 litros.

Bodega: Cámbrico

Denominación de origen: D.O. Sierra de Salamanca

Alc/Vol: 14,0%

Tipo de vino: Vino Tinto

Añada: 2015

Variedad o variedades: Rufete y Tempranillo

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