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Vino Taleia

Este vino ecológico se ha elaborado con uvas de las variedades Sauvignon Blanc y Semillón, se elabora en el pirineo leridano a mil metros de altitud.

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Descripción

Este vino ecológico se ha elaborado con uvas de las variedades Sauvignon Blanc y Semillón, se elabora en el pirineo leridano a mil metros de altitud.

 

En su elaboración se utilizan los legendarios lagares de piedra del siglo XII de Castell d´Encus. En ellos tiene lugar una parte de la fermentación. Para el resto se usan barricas nuevas de roble, en las que el vino reposa sobre sus lías, y tinas pequeñas de acero inoxidable. Finalmente este vino pasa por un afinado de 9 meses en botella.

 

Destacan la mineralidad, las especias y las notas de monte bajo. Final largo y redondo.

Bodega: Castell D’Encus

Denominación de origen: D.O. Costers del Segre

Alc/Vol: 13,5%

Tipo de vino: Vino Blanco

Añada: 2017

Variedad o variedades: Sauvignon Blanc y Semillón

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